#ACA烘焙明星大赛#奶油蛋糕
“ 这次做蛋糕没有放色素，也没有裱花，上面只是用草莓酱简单装饰了一下，就是不会裱花的新手也能做出漂亮的蛋糕，喜欢的朋友就试试吧！”
[主料]
六寸戚风蛋糕：1个
[辅料]
淡奶油：350克
绵白糖：35克
火龙果：适量
草莓酱：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[奶油蛋糕的做法步骤]
1、戚风蛋糕分成三片。
2350、克淡奶油加入35克白糖。
3、打发至裱花状态。
4、火龙果切薄片，用模具刻出花型。(火龙果切的越薄越好，剩余的边角料切小备用）
5、取一片蛋糕片，放上淡奶油抹平。
6、放入切碎的火龙果.
7、用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕，继续放上淡奶油抹平。
8、放上火龙果继续抹平，然后盖上第三片蛋糕，继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平
9、用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈圆点
10、戚风蛋糕分成三片。
[小窍门]
蛋糕里的水果如不喜欢可以不放，抹面的淡奶油不需要打的太发。
使用的厨具：电烤箱
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