炸云吞
[主料]
前腿肉：适量
肉丸酱：适量
[辅料]
葱花：适量
香菜：适量
云吞皮：适量
[调料]
花生油：适量
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸云吞的做法步骤]
1、绞好的前腿肉和肉丸酱备用。
2、碗中加入肉碎和肉丸酱，香菜，香葱，加入少许料酒，蚝油，盐，花生油。
3、搅拌均匀后备用。
4、准备适量的云吞皮。
5、取一张云吞皮，夹上适量肉馅。
6、随意捏紧包起就好。
7、锅中加入花生油，五六成油温。
8、放入云吞，中小火炸至金黄色捞出。
9、可待油温升高后，再下锅复炸2，3秒更酥脆。
10、酥脆的云吞，一口咬下鲜嫩多汁，再沾上自己喜欢的番茄酱或者甜辣酱，简直不要太美好😊。
使用的厨具：煮锅
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