尖椒炒鸭肠
[主料]
鸭肠：一斤
[辅料]
尖椒：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
米酒：适量
白糖：两勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒炒鸭肠的做法步骤]
1、鸭肠洗干净焯水，放适量米酒去腥。
2、尖椒适量改刀切片。
3、鸭肠焯水后切段。
4、热油。
5、放尖椒炒软。
6、放鸭肠炒一分钟这样，放适量盐，蚝油，白糖翻炒均匀。
使用的厨具：炒锅
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