蒜苔芙蓉(蒜苗炒鸡蛋)
“ 最简单的蒜苗炒鸡蛋，发这个是因为哥刚纠正了多年来的两个误区：第一，鸡蛋用不着先炒，可以和蒜苗末拌好了再炒。第二，不要放酱油。”
[主料]
蒜苗：400g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1茶勺
鸡精：1茶勺
姜末：适量
油：2汤勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔芙蓉的做法步骤]
1、蒜苗切末
2、鸡蛋打入，加盐和鸡精
3、姜末入油煸香
4、加入蒜苗鸡蛋，炒至鸡蛋凝结
5、放到碗里，扣入盘中，可加红椒末点缀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜