春笋木耳腐竹丝
“ 周末闲来无事，还是在厨房享受一下烹制美食的快乐吧。
也许最终的味道达不到自己的要求，但是我很享受烹饪的过程，美味的东西，我相信肯定需要一遍又一遍的尝试的。
我就要做那尝试的人呢。”
[主料]
腐竹：适量
春笋：适量
木耳：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
糖：适量
花椒：适量
老抽：适量
生抽：适量
姜丝：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[春笋木耳腐竹丝的做法步骤]
1、水发腐竹，切成丝，焯一下水。
2、春笋切成片，焯一下水。
3、水发木耳，焯一下水。
4、锅里加入少许油，煸炒一下花椒粒和姜丝，然后捞出，炒一下笋丝。
5、然后加入腐竹和木耳进行翻炒，锅里对一些开水，这时候加入老抽，生抽，盐和糖进校调味。
6、小火炒10分钟即可，出锅前加入味精调味。
使用的厨具：炒锅
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