#信任之美#荠菜炒鸡蛋
“ 鲜鲜嫩嫩的荠菜炒鸡蛋，不知让多少人迷醉上这道菜。清香的荠菜，在多少人的记忆里，那是妈妈的菜，有妈妈的爱，包含着家乡的味道，埋藏着童年的美味记忆。”
[主料]
荠菜：20克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1.5克
食用油：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荠菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、原料：荠菜、鸡蛋。
2、鸡蛋打散、荠菜切小段。
3、锅内倒入油，将蛋液沿锅边倒入。
4、鸡蛋稍凝固后，将鸡蛋翻面并打散。
5、加入荠菜，翻炒。
6、加入盐，翻炒，荠菜断生后关火。
7、成品。
[小窍门]
荠菜下锅后，注意火候。
使用的厨具：炒锅
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