蒜蓉辣酱
“ 今天忽然想吃烤肉了，可家里没有蘸料了，那就自己做个蒜蓉辣酱吧，家里还剩下去年腌辣白菜的辣椒面，正好可以用上”
[主料]
辣椒面：适量
梨：半个
蒜：两头
糯米：适量
[辅料]
鱼露：适量
味精：适量
酱油：适量
口味：中辣
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[蒜蓉辣酱的做法步骤]
1、糯米熬粥，取汤放凉
2、这期间将大蒜切丁备用
3、这是去年腌辣白菜剩下的辣椒面
4、将梨榨汁备用，忘拍照了
5、待糯米汤晾凉后将所有备用的材料搅拌在一起
6、当当，装盒后放冰箱，随吃随取喽，很简单吧
[小窍门]
1、.除糯米汤之外所有的材料都要使用可以直接食用的程序处理，要用熟食板处理大蒜。
2、.个人感觉切蒜丁比捣的蒜要香。
使用的厨具：搅拌机、汤锅
所属分类： 私房菜