咸酸菜鲜黄豆伴肉末
[主料]
咸酸菜：200g
鲜黄豆：500g
肉末：100g
[辅料]
米酒：适量
生粉：适量
糖：适量
花生油：适量
盐：适量
酱油：适量
姜蒜：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[咸酸菜鲜黄豆伴肉末的做法步骤]
1、新鲜黄豆去衣洗干净待用
2、咸酸菜浸泡15分钟后，洗干净切碎待用。
3、肉末加生粉、糖、酱油、米酒，油腌好待用。
4、开火爆香姜蒜炒肉末，继而加入黄豆兜炒。
5、加入酸菜，如果酸菜太酸可以放点糖哦，兜炒
6、加一点水煮黄豆至熟，加一点酱油和盐，待汁浓收干时撒上葱花，打一圈油收火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜