西洋菜肉丸汤 “ 西洋菜的营养价值很丰富,平时多吃西洋菜,能起到润肺、化痰、利尿、通便等作用。西洋菜主要成分有多种,如果按照每100克鲜重西洋菜计算营养成分,维生素C为50毫克,蛋白质为1-2克,纤维素为0.3克,钙为43毫克,磷为17毫克,铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。” [主料] 西洋菜:一把 [辅料] 姜片:适量 肉丸:适量 盐:少许 油:少许 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:普通 [西洋菜肉丸汤的做法步骤] 1、西洋菜泡洗干净沥水备用 2、锅里加入清水和姜片煮沸 3、倒入西洋菜后马上倒入少许油,大概煮两分钟 4、加入肉丸 5、煮至肉丸浮起后加入少许盐即可 使用的厨具:煮锅 所属分类: 汤类 汤羹 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐