乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤
“ 大补”
[主料]
乌鱼：750克
[辅料]
豆腐：150克
香葱：少许
大蒜头：少许
[调料]
胡椒粉：少许
生抽：少许
老抽：少许
料酒：少许
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[乌鱼骨豆腐汤的做法步骤]
1、做酸汤乌鱼剩下的鱼骨
2、将鱼骨煎一下
3、将辅料煸炒
4、将处理好的乌鱼块一同煸炒
5、加入开水
6、装盘
7、撒上葱花
使用的厨具：炒锅
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