南瓜威风蛋糕
[主料]
低筋粉：100克
熟南瓜：80克
鸡蛋：4个
[辅料]
糖：20克
牛奶：70克
玉米油：50克
[配料]
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜威风蛋糕的做法步骤]
1、把所有的材料准备好.把低精粉跟盐过筛，
2、首先把塘牛奶玉米油放进锅里加热.等到要起泡时.马上关火
3、然后.拿起锅开始摇晃.一圈一圈.瑶到不烫手了.加入低精粉和盐
4、立即搅拌.然后加入南瓜
5、开始翻拌.翻拌成南瓜糊
6、蛋黄和蛋白分开.把蛋黄加入到南瓜泥里翻拌均匀.放在一边
7、好.开始打发蛋白.把蛋白打到到扣都不会留下.就打好了
8、取三分之一的蛋白放进南瓜糊里.注意要翻拌.
9、翻拌好了.把翻拌好的南瓜糊全部倒入蛋白中.进行翻拌.注意不要消泡
10、好了.倒入模具中.
11、放入烤箱150度.烤60分钟.每个烤箱温度不同.根据自己的烤箱来做
12、烤好了.把他拿出倒扣在酒瓶上冷却.冷好了一点也不烫手了.就可以脱模
13、好了.一个南瓜蛋糕做好了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙