瘦肉木耳丸子
[主料]
猪肉馅：200克
水发木耳：三朵
[辅料]
小白菜：适量
[配料]
姜：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[瘦肉木耳丸子的做法步骤]
1、猪肉馅中放入剁碎的姜末、盐、生抽、水淀粉搅拌上浆。
2、木耳洗净剁成碎末。
3、把木耳放入猪肉馅中拌匀。
4、小白菜洗净切成5厘米长的段备用。
5、取一砂锅上火，放入适量水，把肉馅搓成一个个小丸子放入砂锅里。
6、水沸后撇去浮沫。
7、肉丸子浮上来煮熟后放入小白菜煮，同时调入盐和鸡精即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜