鸡腿烧土豆
“ 今来一款下饭菜，祝大家七月安好！”
[主料]
鸡腿：四个
土豆：两个
胡萝卜：两根
青椒：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
白酒：适量
剁椒：适量
豆瓣酱：适量
老抽：适量
酱油：适量
温水：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[鸡腿烧土豆的做法步骤]
1、鸡腿四个洗净备用。
2、所需配料准备就绪。
3、土豆去皮洗净浸泡。
4、鸡腿去骨切块，入锅中焯水。
5、鸡块焯水后捞出备用，葱姜蒜和青椒改刀备用。
6、胡萝卜和土豆依次切块。
7、锅中入油烧热倒入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。
8、放入鸡块翻炒。
9、加白酒去腥增香，放入老抽和酱油炒均匀。
10、加入温水末过鸡块大火煮开，转小烧至七成熟。
11、放入土豆和胡萝卜，一勺剁椒继续煮熟。
12、土豆和胡萝卜熟后加盐调味。
13、汤色浓稠点加入青椒即可关火。
14、美美的下饭菜完美呈现。
[小窍门]
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您七月安好！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜