五香裹衣花生
[主料]
花生：500克
[辅料]
鸡蛋：1个
蚝油：15ml
五香粉：5克
盐：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香裹衣花生的做法步骤]
1、选小颗粒花生，口感比大颗粒的香
2、加入一个鸡蛋
3、五香粉适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量
4、搅拌均匀
5、加入面粉和淀粉1:1适量
6、搅拌完成
7、油温180
8、下锅搅拌，打撒花生，避免结块
9、继续把结块的花生弄散
10、听到霹雳啪啦的声音出现等1-2分钟捞出即可，等放凉后密封保存即可
[小窍门]
调料按自己口味添加
所属分类： 小菜