椰蓉蜜豆面包
“ 库存的菜谱！”
[主料]
高粉：300g
冰牛奶：160－170g
冰鸡蛋：1个
白糖：30g
酵母：3g
黄油：25g
盐：2g
[辅料]
椰蓉：适量
蜜豆：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉蜜豆面包的做法步骤]
1、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2、割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5、按压排气后切割滚圆松弛。
6、取一面团倒入椰蓉和蜜豆包好。
7、依次包好放入烤盘二次发酵。
8、发酵好后刷一层蛋液。
9、烤箱提前预热，170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）上色后加盖锡纸。
10、出炉放凉密封保存。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙