香麻辣仔鸡
“ 想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==.html”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
花椒：适量
白芝麻：适量
花生：适量
干辣椒丝：适量
蒜片：适量
葱花：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香麻辣仔鸡的做法步骤]
1、将鸡剁成鸡块，加入适量的盐、生抽和生粉，用手抓粘，腌制10分钟。
2、将油烧成高温油，倒入鸡块，炸到外焦里嫩时捞出。
3、锅里去少量的油，炒香蒜片，辣椒和花椒打湿后倒入，用小火煸炒，炒香为止。
4、倒入鸡块加少量生抽，翻炒均匀。
5、鸡块炒香后，加入花生，芝麻、葱花，加适量的鸡精，炒均即可起锅。
[小窍门]
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==.html
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐