家常炒年糕
“ 我家竹子爱吃年糕，特意买了年糕，用普普通通的食材炒出了好吃的年糕。。。”
[主料]
年糕片：1包
青椒：1个
胡萝卜：半个
红虾：适量
[辅料]
盐：适量
葱：1块
姜：1块
生抽：1勺
番茄酱：半勺
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常炒年糕的做法步骤]
1、年糕片放到开水里煮熟。
2、年糕片捞出，青椒，胡萝卜切片，红虾备用。
3、锅里放油，葱姜爆锅,。
4、放番茄酱炒一下，再下入胡萝卜片先炒一下，最后放入青椒片煸炒。
5、放入红甜虾和年糕片，放生抽，盐调味。
6、少放一点鸡精调味，煸炒均匀即可。
7、家常炒年糕出锅。。。
[小窍门]
年糕片一定要煮透，炒时也可适当加点水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜