蒜蓉虾仁西兰花
“ 西兰花除了有抗癌作用以外，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，对高血压、心脏病有调节和预防的功用。”
[主料]
虾仁：10个
西兰花：半颗
[辅料]
大蒜：6瓣
精盐：少许
鸡精：少许
蚝油：少许
食用油：少许
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉虾仁西兰花的做法步骤]
1、准备食材，西兰花切小块用开水焯一下后捞出沥干水分
2、虾仁在后背开一刀去除虾线，洗净备用
3、大蒜切成细末
4、锅内放少许食用油，小火烧至5成热时放入蒜末煸香
5、放入西兰花继续翻炒2分钟
6、将虾仁放入，中火炒熟
7、放入少许蚝油、精盐、加鸡精调味
使用的厨具：炒锅
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