糖醋排骨
“ 酸酸甜甜超级美味哦”
[主料]
排骨：500g
白菜：3片
姜：3块
[辅料]
植物油：20克
料酒：1勺
老抽：2勺
陈醋：3勺
白糖：4勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：高级
[糖醋排骨的做法步骤]
1、现在排骨中段切小块这样更入味
2、锅里放植物油放姜片煸香
3、放入洗干净的排骨大火煸炒
4、将排骨煸炒成金黄色
5、沿锅边浇上料酒
6、放入老抽白糖陈醋
7、加上开水末过排骨中火煮滚小火焖20分钟
8、大火收汁
9、白菜绰水
10、放入排骨
11、香喷喷的美味哦
[小窍门]
调料的比例按照1234来，就是1勺料酒2勺老抽3勺陈醋4勺白糖。也可以根据自己口味适当调整白糖和陈醋的比例哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜