简单烧土豆
“ 双休日回老家，门口廊下簸箕，筐里，都是圆溜溜的小土豆，大蒜头，一下子回到童年的感觉，小时候，土豆收回来又很多种吃法，几乎每种都很受我们欢迎，我想记下来，慢慢回味。土豆和同期可以吃的韭菜是黄金搭档，今天也是这样组合。”
[主料]
小土豆：适量
韭菜：几根
[辅料]
菜籽油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[简单烧土豆的做法步骤]
1、土豆清洗去皮，韭菜洗净切小段。
2、小土豆切滚刀块。
3、锅烧热，加少许菜籽油，倒入土豆翻炒几下。
4、加盐。
5、加水快要没住土豆。
6、汤汁即将收干时，倒入韭菜，翻炒几下，韭菜变色就可以了。
7、配上我的老锅盖，偷一缕金色阳光，回到童年的餐桌去。
[小窍门]
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜