杂粮谷物饼干
“ 这款杂粮谷物饼干是自创的方子，食材的配比都是摸索出来的，稍微哟点软了，所有烤出来造型全无。不过很美味。这款谷物饼干特意用了山茶油，更是营养丰富，是不长肉肉的甜品。”
[主料]
低粉：100g
红粳米：40g
墨米：40g
火麻仁：40g
小米：40g
燕麦片：40g
白芝麻：40g
核桃仁：40g
玉米渣：30g
小麦胚芽：10g
砂糖：200g
淡奶油：50g
山茶油：100ml
鸡蛋：2个
[辅料]
泡打粉：8g
小苏打：4g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[杂粮谷物饼干的做法步骤]
1、将所有的杂粮称量好.
2、用磨粉机打成粉状，越细越好。核桃仁用粉碎机粉碎既可。
3、称量好低粉、山茶油、淡奶油和砂糖，准备好鸡蛋。
4、将山茶油、砂糖、核桃粉、淡奶油还有鸡蛋混合拌匀。
5、倒入杂粮粉继续拌匀。
6、筛入低粉、泡打粉和小苏打。
7、搅拌均匀。
8、放入裱花袋，挤在烤盘上。
9、预热烤箱，170度，上下火，中层，15分钟即可。
10、非常的酥脆，好吃到爆。
[小窍门]
添加了淡奶油的饼干特别美味。非常不错，很好操作，热量很低。朴实无华哦。
由于这款饼干大部分用的是粗粮，吸水性不太强，所以在制作的时候，鸡蛋可以一个一个的往里加，以免面太稀，烤出来不成形。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 快餐