蔓越莓曲奇饼干
“ 一款简单而且经典的饼干，也非常适合没有模具的烘焙爱好者。”
[主料]
低粉：115克
蔓越莓干：35克
全蛋液：15克
[辅料]
黄油：75克
白糖：35克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越莓曲奇饼干的做法步骤]
1、黄油切小块室温融化，蔓越莓干冲洗一下，吸干水份。
2、黄油加糖混合均匀，不必打发，再分次加入蛋液，混合均匀后再加下一次。
3、筛入低粉，加入蔓越莓干，翻拌成团。
4、装保鲜袋做成长条状，冰箱冷冻一小时。
5、取出后，切5毫米左右的片，码在烤盘里。
6、相互之间留有一定间隙，烤盘不是不沾的，所以铺了一层油纸。
7、烤箱预热后，170度，中层，上下火，烤18分钟左右。
[小窍门]
1、，配方参考君之制作。
2、，饼干胚是冷冻，不是冷藏。
3、，烤箱温度和时间仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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