让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋
“ 春节的餐桌上，唱主角的一直都是各种肉菜，素菜常常不受重视，但其实，荤素搭配才是健康的食谱呢，尤其是春节，健康的饮食搭配更加重要。
这道由各种素菜搭配而成的菜式，黄瓜碧绿清脆、圣女果酸甜开胃。色彩鲜艳，很是喜庆呢。用来宴客也很有面子哦。”
[主料]
黄瓜：一根
[辅料]
圣女果：十几个
鸡蛋：两个
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[圣女果黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、黄瓜、圣女果洗干净
2、黄瓜切滚刀块、圣女果一切为二，鸡蛋打散准备好
3、油锅烧热
4、将鸡蛋液倒入油锅，将蛋液煎成鸡蛋饼
5、鸡蛋饼铲至一旁，再放入少量油，将黄瓜和圣女果倒入锅里，翻炒至黄瓜微微变软
6、将鸡蛋饼和黄瓜一起炒散，加入适量盐
7、翻炒入味即可
[小窍门]
1、、黄瓜稍微切小块点，更容易入味。
2、、第一次用圣女果，没有经验，圣女果炒得有点烂，要让菜式更漂亮，可以先放黄瓜，出锅前再放圣女果。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 工作餐 利尿 美白 产后调理