小猪馒头
“ 1岁11个月的坨宝一直不爱吃面食。馒头，包子，饺子都不吃，每天都是吃米饭炒菜，昨晚吃了半个馒头，为娘的我开心不已，为了让他爱吃馒头，今天就给他做个小猪馒头，希望他能喜欢。”
[主料]
酵母粉：4g
面粉：400g
[辅料]
水：200g
紫薯粉：4g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小猪馒头的做法步骤]
1、用水把酵母粉化开
2、把酵母水倒进面粉里用筷子搅拌成絮状
3、把絮状的面粉揉成光滑的面团，并发酵
4、把发酵好的面团揉匀，分成10份，并把一份加入紫薯粉，揉成紫色面团。
5、开始用紫色面团，分别做小猪的鼻子耳朵，因为家里没有黑芝麻，眼睛我用的脱皮绿豆做的
6、做好后，把小🐷放在蒸锅里再进行二次发酵
7、发酵半个小时后，开始蒸20分钟，蒸好后不要开盖，再焖3分钟
8、OK，取出小猪馒头，^_^我还做了只小刺猬
9、瞧，坨宝喜欢的不行
使用的厨具：蒸锅
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