炒拉条
“ 经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配，营养丰富。”
[主料]
土豆：1个
青菜：1个
西红柿：1个
青辣椒：1个
鸡蛋：1个
葱：少量
粗棍棍面：适量（或粗拉面）
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
蚝油：少量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒拉条的做法步骤]
1、原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱
2、土豆切片，西红柿切块，青椒切块，葱切段，鸡蛋打散，青菜切段
3、准备一人份粗棍棍面或粗拉面
4、面下熟
5、鸡蛋炒熟盛出备用
6、锅中倒油放入切好的葱，辣椒，土豆片（大概3~4分钟）
7、倒入少许酱油和盐
8、将煮好的面水控干后倒入炒锅中
9、加入西红柿
10、加入鸡蛋
11、倒入少许蚝油
12、倒入辣椒面，翻炒1分钟出锅
[小窍门]
面要多煮一会，放入柿子，鸡蛋和蚝油后快速翻炒，即可出锅，时间不能太长
辣椒根据个人口味加
使用的厨具：煮锅、炒锅
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