丝瓜烧豆果
“ 丝瓜作为夏季最受欢迎的蔬果之一，富含蛋白质、维生素B1、维生素C等。
简箪豆果是由简箪小黄豆精制而成，是湖北武穴当地特产，高蛋白，高钙，易吸收。
丝瓜烧豆果不仅营养好吃，丝瓜的翠绿配上豆果的金黄，也很养眼呢。”
[主料]
丝瓜：300g
豆果：60g
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜烧豆果的做法步骤]
1、豆果用温开水冲洗一下。
2、丝瓜去皮洗净。
3、切滚刀块。
4、小葱摘洗干净，切葱花。
5、大蒜去皮，切碎。
6、锅擦干净，加适量油，爆香大蒜。
7、放入处理好的丝瓜，翻炒一下。
8、加大约300ml的开水。
9、放入豆果。
10、盖上盖子焖到汤汁变少。
11、加适量盐 生抽 胡椒粉调味，翻拌均匀，出锅撒上葱花。
12、配上一碗米饭，一顿饭简箪。
[小窍门]
焖的过程中留意不要把汤焖干了哦。
使用的厨具：炒锅
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