卤鸭掌
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[主料]
鸭掌：十只
[辅料]
葱：一根
姜：两片
蒜：两瓣
花椒：适量
大料：三枚
桂皮：一块
香叶：两片
干辣椒：三个
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[卤鸭掌的做法步骤]
1、准备材料，鸭掌洗净。
2、将水煮沸，倒入料酒，放入姜片，鸭掌焯水，洗净。
3、将所有调料放入锅中，放入鸭掌，煮开后小火卤约一小时。
使用的厨具：煮锅
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