土豆焖面
[主料]
面条：500g
猪肉：1块
土豆：1个
香菇：3个
[辅料]
酱油：2勺
醋：1勺
鸡精：1勺
食用油：3匙
盐：1勺
大料：1个
干辣椒：3个
葱：1段
姜：1块
蒜：3瓣
白糖：2勺
白酒：2勺
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆焖面的做法步骤]
1、准备好材料
2、土豆切条，香菇，猪肉切块，葱姜蒜辣椒切段和大料放到小碗里备用
3、放油和糖炒至冒泡，放猪肉翻炒至上色，加入白酒和小碗内的调料煸香
4、放香菇和土豆炒三四分钟，再放酱油醋鸡精和盐调味
5、加水没过菜煮开，盛出一部分汤备用
6、表面铺上面条，浇一点盛出的汤，盖上盖小火焖
7、七八分钟之后把面条翻过来接着焖七八分钟
8、把面和菜拌匀，盛出开吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条