蔓越莓红枣核桃饼干
“ 好久没做饼干了，看见冰箱里的黄油和蔓越莓，想起做些饼干吃～”
[主料]
低筋面粉：200g
黄油：75g
蔓越莓：30g
红枣：3个
核桃仁：3颗
鸡蛋：1个
[辅料]
糖分：45g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤]
1、核桃仁平铺放到烤箱，120度，上下火，五分钟烤熟备用。
2、黄油软化，在软化黄油的碗底放个盛热水的小盆，一会黄油就化好了。～～不用化到我这个程度也可以，稍微有点形状更好和面搅拌。
3、加入糖粉和全蛋液，搅拌均匀。
4、在搅拌均匀的黄油鸡蛋糖粉碗里筛入低筋面粉。
5、面粉慢慢筛入，以便黄油液体和面粉融合的更好。
6、把蔓越莓，红枣，烤熟的核桃仁切成碎备用。
7、在搅拌好的面粉团中加入切好的红枣蔓越莓和核桃，搅拌均匀备用。
8、一直搅拌面团，直到揉成不易松散的团形。
9、在面板上铺一层保鲜膜，把团好的面团放到保鲜膜上，初步揉成条形。
10、用事先铺好的保鲜膜将条形模型揉成长方体的形状，放入冰箱冷冻五十分钟。
11、将冷冻好的面块切成1/2厘米的厚度。
12、在烤盘表面铺一层吸油纸，将切好的饼干模子铺在烤盘上，饼干之间留少许空隙。
13、烤箱预热160度，上下火，10分钟。
14、当当当～香喷喷的饼干出炉了～
15、味道不错哦～快动手试试吧～
[小窍门]
我的烤箱火比较急，时间烤的短。大家可以依照自家烤箱实际操作。
核桃也可以换成其他坚果，杏仁花生都可以。
喜欢酥软一点的可以多放黄油，个人不喜欢太油，所以少放了黄油，多放了面粉。味道不腻。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶