青椒香干香肠
[主料]
香干：二块
香肠：二根
青椒：二个
[辅料]
盐：二克
植物油：10克
生抽：5克
鸡精：2克
姜丝：10克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[青椒香干香肠的做法步骤]
1、备香肠，香干，青椒
2、香肠切片，香干和青椒切丝
3、自已做的香肠要先用油炒香才好吃
4、翻炒
5、炒香
6、待用
7、另起锅烧油放进香干丝炒匀
8、放盐入味
9、炒匀
10、淋上酱油或生抽上钯
11、盛进香肠碗里待用
12、再另起锅烧油，下徼青椒，姜，蒜米
13、放盐
14、炒断生
15、倒进炒好的香肠香干
16、每样都分开炒再混炒更入味
17、炒匀
18、撒上鸡精
19、炒匀装盘
[小窍门]
每样食材都分开炒再混炒更入味
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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