节节高升
“ 翠竹报春，也可以叫节节高升，寓意着新的一年更上一层楼，所以我也来做讨个好彩头。黄瓜为盅盛菜，既好看又好吃，盛的菜为宫保鸡丁，老公直呼不够吃，还要再炒一份”
[主料]
黄瓜：2根
胡萝卜：半根
鸡腿：1个
青椒：1个
花生米：1把
[辅料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[节节高升的做法步骤]
1、黄瓜洗净
2、切成段，然后用小刀切出造型，挖掉黄瓜心
3、摆盘，边上用黄瓜装饰
4、准备好炒菜用的食材
5、全部切丁
6、炸花生米，炸香后捞出
7、下鸡丁
8、翻炒至变色加胡萝卜丁
9、加盐和一点老抽翻炒均匀后加上一勺糖和两勺白醋
10、翻炒均匀，加入青椒丁
11、炒至青椒熟加入点鸡精即可装盘
12、装入提前做好的盘饰中即可上桌了
[小窍门]
1、、剩下的才可以再装另一个盘子里
2、、切掉的黄瓜不要扔，煮汤炒菜都可以用
使用的厨具：炒锅
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