水果蛋挞
“ 简单好操作的”
[主料]
蛋挞皮：24个
[辅料]
奶油：125ml
牛奶：125ml
细砂糖：70克
猕猴桃：1个
鸡蛋：4个
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[水果蛋挞的做法步骤]
1、网购现成的蛋挞皮，迷你的，最好买250毫升的牛奶好控制量不用量杯了。一盒淡奶油一盒牛奶各250毫升，能做48个迷你的蛋挞
2、只要蛋黄打散，细砂糖放在牛奶里搅拌后，把牛奶分几次倒入蛋黄里继续搅拌，最后加奶油一起搅拌均匀。
3、用细纱网过滤蛋挞液，减少气泡，蛋挞皮排放好，倒入7成蛋挞液
4、温度这个我不好说，烤箱不够好，我都是定200多度，20分钟。烤十五分钟观察颜色，20分钟不够再加时间，观察颜色到烤好为止。
5、猕猴桃切丁，酸甜搭配，味道不错哦
6、水果蛋挞
7、装盒子里，包装好送朋友，每次烤的多都是搭个地铁送去给同事朋友吃啦，自己吃不了那么多嘛，重要的是美食的过程是开心的，大家分享美食是开心的😄😄
[小窍门]
15、分钟后要观察蛋挞颜色，防止烤过了哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶