冬瓜大骨汤
“ 大骨汤含有丰富的钙，小朋友可以常喝哦！”
[主料]
大骨：500克
冬瓜：1段
[辅料]
盐：2勺
料酒：1勺
姜：1块
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[冬瓜大骨汤的做法步骤]
1、大骨洗净砍成块状。
2、焯水洗净后放入砂锅和姜片。
3、冬瓜一段洗净切块。
4、将冬瓜放入砂锅，加入料酒、盐大火煮开。
5、火候很重要，先大火煮开，煮20分钟以后，再关小火慢炖一个小时，再大火煮10分钟出锅即可。
6、煮熟后汤色奶白，非常漂亮。
7、大骨浓香，冬瓜清甜。小朋友非常喜欢！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类