意大利比萨
“ 按正常规定，意大利皮萨应放入萨拉米香肠和培根，那样这张直径25厘米的皮萨就是用100克奶酪热卡也近于1120大卡，这次把肉类改成了海虾，也就大大降低了热卡。发出来和喜欢比萨的朋友们分享。”
[主料]
高筋粉：280克
固体奶油：15克
砂糖：8克
奶粉：6克
盐：5克
水：180克
酵母：3克
[辅料]
比萨酱：50克（约4匙）
皮萨专用奶酪：200克
洋葱：小1个
圆菇：10个
青椒：2个
海虾：15至20个
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[意大利比萨的做法步骤]
1、用面团材料发面（我用面包机皮萨发面功能很方便45分）。
2、圆菇切片  圆葱切丝  青椒切丝  准备好其他材料。
3、面团取出分2份成面团（喜欢薄的分3个）。
4、盖上湿润的餐布省10到20分。
5、取1个面团，垫上烤纸，擀成圆片（剩下的面团为防止发酵过度放冰箱保存）。
6、放烤盘上，扎眼。
7、意大利酱涂抹均匀。
8、撒上圆葱丝。
9、撒上菇片。
10、摆好大虾。
11、撒上青椒丝。
12、撒上100克皮萨用奶酪丝。180度到200度烤箱烤15分即可，根据口味撒上些黑胡椒碎或罗勒碎更美味儿。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 小吃 家常菜 外国美食 老人 夏季食谱 快餐 午餐