糖醋西葫芦
“ 西葫芦这个菜说实话不怎么喜欢，平时就用它做些包子，饺子，或是用来做饼吃，炒菜觉的没啥味道，想想办法怎样才好吃呢？”
[主料]
西葫芦：1个
面粉：适量
[辅料]
番茄酱：适量
白糖：适量
盐：适量
白醋：适量
葱花：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋西葫芦的做法步骤]
1、西葫芦切成大约4mm的后片
2、拍上面粉
3、放在煎锅里煎
4、煎的两面金黄（有点火大了）
5、番茄酱，盐，白糖，白醋调成糖醋汁
6、就煎锅里的底油炒香一点葱花
7、倒进糖醋汁加适量水炒匀
8、煎好的西葫芦片回锅入味，关火
9、不错，比直接炒好吃多了
10、酸酸甜甜好滋味
[小窍门]
面粉拍匀了薄薄一层就行，太厚了口感不好，煎的时候火不要太大，糖醋汁按喜欢的口味调好就行
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜