糖醋里脊
“ 这个菜我和家人都非常很喜欢，酸甜口味，一点也不油腻。”
[主料]
里脊肉：适量
番茄酱：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：适量
淀粉：适量
白芝麻：适量
胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[糖醋里脊的做法步骤]
1、准备好食材备用。
2、里脊肉切成等量大小长条，方便掌握火候。
3、切好的里脊肉用盐、鸡蛋清、胡椒粉抓匀，腌制5分钟入味。
4、腌制好的里脊肉用淀粉包裹均匀。
5、抖落附在肉上的淀粉，备油烧热一根根放入锅里炸，炸到金黄色出锅。
6、炸好后装盘备用。
7、准备淀粉、芝麻、水，混合成汁备用。
8、加入适量的水、番茄酱、白糖，熬成浓稠的汁，倒入芝麻淀粉汁。
9、倒入炸好的里脊肉，迅速沾上汁，出锅。
10、装盘即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜