蔓越莓饼干
“ 飞出的小鸟2016年的元旦终于可以回巢了，昨晚为她做的蔓越莓饼干，第一次做还挺成功，香脆可口！[微笑]应该叫“爱心饼干”吧[微笑][微笑]！爱有时就是一份等待，一种守候！祝亲朋好友新年快乐！万事如意！”
[主料]
低筋面粉：115克
黄油：75克
[辅料]
白糖：50克
蔓越莓干：适量
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化后，加入白糖，搅拌均匀即可，不需要打发。
2、加入半个鸡蛋的鸡蛋液， 分三次加入蛋液 搅拌均匀。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，揉成面团
65、、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻1小时。
7、将冻硬的面团用刀切成片。
8、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱， 160度烤15--20分钟。 至表面微微金黄色即可。
9、完成
[小窍门]
1、、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2、、这款饼干黄油不需要打发。
3、、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。
使用的厨具：电烤箱
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