排骨萝卜汤
“ “冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。”作为冬季温补食材，首选白白胖胖的萝卜，萝卜富含碳水化合物及维生素，能增强人体免疫力，营养价值高。”
[主料]
排骨：1根
白萝卜：1个
黄豆：少许
干香菇：4朵
香葱：1棵
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[排骨萝卜汤的做法步骤]
1、排骨洗净，用清水浸泡1个钟头去血水。
2、萝卜去皮洗净切小块，香菇和黄豆均洗净。
3、锅中加入足量的清水，将排骨，萝卜，黄豆和香菇倒入。
4、大火煮开，撇去浮沫。
5、加盖转小火，煲50分钟左右。
6、开盖下入事先切好的葱段关火。
7、调入盐和鸡精。
8、盛入碗中即可食用。
9、清淡鲜美。
使用的厨具：煮锅
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