酸奶吐司
[主料]
高粉：300g
酸奶：100g
淡奶油：30g
鸡蛋：1只
[辅料]
黄油：20g
盐：3g
糖：50g
酵母：3g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶吐司的做法步骤]
1、酸奶倒入面包筒里
2、除黄油外，所有食材放入面包筒内，和面20分钟
3、放入黄油继续和面20分钟
4、和好面拉出薄膜
5、把面团放盆中发酵
6、发酵至2到2.5倍
7、排空气分3小团醒15分钟
8、把面团擀成长条，由上往下卷起
9、放入模具内进行第二次发酵
10、发酵至8分满
11、涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟
使用的厨具：电烤箱
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