长寿菜团
“ 营养健康美食。”
[主料]
长寿菜：500克
肉馅：250克
[辅料]
葱：20克
干红辣椒：4个
盐：6克
生抽：20克
蚝油：20克
香油：2ml
玉米面：450克
料酒：20ml
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[长寿菜团的做法步骤]
1、葱切碎。
2、肉馅加蚝油，生抽，葱，香油，干辣椒碎，料酒，调和。
3、长寿菜洗净焯水过凉挤去水份。
4、长寿菜和肉馅调和一起。
5、准备玉米面。
6、手团馅滚玉米粉一共反复沾水滚面要五次。
7、上蒸锅喷水，大火蒸25分钟。
8、溥皮大馅
9、成品。
[小窍门]
提示；调味料根据个人口味调整。此团子不和面是馅滚面所以溥皮大馅。干辣椒提前切碎。
使用的厨具：蒸锅
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