陈醋萝卜皮
“ 其实我买这个主演为了保持身材生吃来着，没想到卖菜的大妈坑我呀。
糠的一塌糊涂，萝卜瓤跟棉絮似的。除了把两斤的萝卜，除了皮切下来做菜，其余的部分全扔了。”
[主料]
心里美萝卜皮：200克
陈醋：50克
[辅料]
食盐：6克
辣椒油：2汤匙
白糖：2克
生抽：2克
鸡精：0.5克
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[陈醋萝卜皮的做法步骤]
1、萝卜洗净切开。
2、把皮切下来。
3、放5克食盐搅拌均匀，腌制数小时。
4、腌出来的萝卜水，带瓤的部分微透明。
5、清水冲洗，沥干水。
6、放约一克食盐，两克白糖。
7、取辣椒油。
8、放生抽和陈醋及鸡精搅拌均匀。
9、装盘，剩余的部分放冰箱冷藏，随吃随取。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜