爽口豇豆
[主料]
豇豆：750克
[辅料]
蒜瓣：4个
芝麻酱：2勺
涝汁：2勺
辣椒酱：1勺
玉米油：1匙
盐：1匙
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[爽口豇豆的做法步骤]
1、豇豆两端剪去，洗净备用
2、锅中加入适量清水烧开，焯豇豆
3、焯豇豆时放入少许盐和油，这样既入味有提色
4、焯软的豇豆冷水过凉
5、豇豆沥干水份备用
6、将豇豆整理整齐放在菜板备用
7、豇豆切成10厘米左右的段状
8、切好的豇豆段码入盘中
9、准备好蒜瓣
10、蒜去皮掂成蒜末
11、芝麻酱盛入容器中
12、兑入涝汁搅拌均匀即可
13、调好的酱汁淋在豇豆中间
14、掂好的蒜末和辣椒酱放在芝麻酱汁水即可
15、盘中用香菜叶和桔瓣做装饰
16、两只小蝴蝶活灵活现的飞在丛林中
17、非常爽口的一道凉菜
18、既可以是酒肴又能做下饭菜哦
19、亲们也快试一试吧
使用的厨具：煮锅
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