猪肉莲菜馄饨
“ 第一次做馄饨，我们家也没有做过，是看这里面的菜谱摸索着做上一次，因为我们这边不怎么做馄饨，所以附近也没有卖馄饨皮的。所以只有自己了，可惜从没有擀过面的我，做的不怎么成功呀，革命胜未成功，同志还需努力呀”
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
藕：适量
[辅料]
姜葱：适量
[配料]
料酒：适量
香油：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉莲菜馄饨的做法步骤]
11、和面，跟面条的面一样。
22、准备肉馅，把肉剁碎，加入姜末，葱末，藕末，继续剁，直到成了肉泥状。3把肉馅放入一容器里面，打入一个鸡蛋，适量的盐，酱油，味精，十三香，香油，搅拌均匀。
34、把面揉匀，用擀面杖擀成很薄的片，然后用刀切成馄饨皮大小
45、开始包馄饨，包法我是看了，网上常说的那六种包法，我整的最简单的那种的，
[小窍门]
馄饨皮不能太厚了，厚了煮出来跟饺子一样了就，我是个不怎么会做饭的人，刚刚好妈妈不在家，也没有人指导，就做成这个样子了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱