肉末豆腐
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
[主料]
豆腐：2块
猪腿肉：50g
[辅料]
红辣椒：2个
香葱：1颗
[调料]
植物油：5g
盐：3g
生抽：适量
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：神级
[肉末豆腐的做法步骤]
1、嫩豆腐切块。
2、植物油将肥肉煸干，放入豆腐中火煎。
3、两面煎至金黄色。
4、放入瘦肉炒至变色。
5、加入清水末过豆腐，盖上盖上中小火焖五分钟。
6、加入红辣椒，放入生抽、老抽，少许盐，大火收汁。
7、蘸上汤汁，肉嫩豆腐鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐