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鲜虾炒花蛤
[主料] 花蛤:300g 鲜虾:400g [辅料] 植物油:1勺 蒜:2粒 干红辣椒:8个 小米辣:2个 香菜:1棵 [调料] 蒸鱼豉油:2勺 原味鲜:1匙 盐:1/2匙 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [鲜虾炒花蛤的做法步骤] 1、花蛤吐沙后放入开水中焯至开口后捞出备用。 2、锅中加入植物油,放入蒜片炒香。 3、加入去过虾须虾线的鲜虾炒至变色。 4、加入干红辣椒段炒香,放入蒸鱼豉油,原味鲜和盐炒匀。 5、放入花蛤翻炒均匀。 6、放入小米辣圈炒匀,关火后盛出撒香菜即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐