酸辣猪肝
[主料]
猪肝：适量
酸姜：适量
酸辣椒：3个
[辅料]
小米辣：4个
葱：适量
料酒：适量
淀粉：适量
味精：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣猪肝的做法步骤]
1、酸辣椒和酸姜切好备用
2、葱姜蒜切好备用
3、葱花
4、小米辣切好备用
5、猪肝切好加入料酒淀粉拌匀备用
6、锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香
7、放入猪肝快速翻炒至变色
8、放入酸姜和酸辣椒以及葱花
9、翻炒均匀后调味盛出即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜