茄子炒蛋
“ 茄子炒蛋在学校门口第一次吃，感觉比番茄炒蛋好吃多，而且能保留茄子和蛋的味道，炒给舍友吃也说好吃，家里也经常煮。”
[主料]
茄子：2根
鸡蛋：2个
[辅料]
酱油：1匙
盐：适量
大蒜：2瓣
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄子炒蛋的做法步骤]
1、将茄子切成小片，泡水
2、油适量，将鸡蛋煎好
3、煎好先用盘子装起
4、将大蒜放热油，把茄子加下去爆炒
5、煎的差不多把鸡蛋一起加下去混合，加盐加酱油
6、放适量是水煮开就好了
[小窍门]
很好吃😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱