红枣蔓越莓磅蛋糕
“ 如果是烘焙新手害怕戚风蛋糕的塌腰，又害怕纸杯蛋糕的回缩，不如试试这款完全没有不需要烘焙基础就能成功的蛋糕，让您先重拾信心，一起自作一款属于自己的下午茶点。
没有蔓越莓可以单独放红枣就可以咯 ，里面的馅料都是可以随意更换，跟着口味来调”
[主料]
黄油：100g
鸡蛋：2个
红枣：适量
低筋面粉：100g
蔓越莓：适量
[辅料]
糖粉：100g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[红枣蔓越莓磅蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料
2、将室温软化的黄油打顺滑
3、蔓越莓和红枣切小粒备用
4、加入糖粉稍微打至膨松
5、 2个鸡蛋混合成鸡蛋液，分三次加入黄油中，依次拌匀
6、加入过筛的低筋面粉，拌匀
7、放入切好成粒的蔓越莓及红枣干，拌匀
8、模具涂一层黄油
9、模具内壁刷一层黄油，面糊倒入模具中，轻轻震平
10、放入预热好的烤箱，170度，烤15分钟，15分钟后取出，用湿过水的小刀在蛋糕中间划一道
11、然后继续放入烤箱，170度再烤30分钟即可，出炉后刷上蜂蜜就可以享用啦
12、出炉
14、切片食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕