炒黄瓜丁
[主料]
黄瓜：1根
肉末：适量
胡萝卜：半根
[辅料]
盐：适量
白糖：少许
生抽：1大勺
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒黄瓜丁的做法步骤]
1、黄瓜洗净去籽切丁，加盐腌制10分钟，然后挤去水分。
2、猪肉剁成末、胡萝卜切丁、姜蒜切末。
3、热油锅、下姜蒜炒岀香味。
4、下肉末炒至变色。
5、下胡萝卜丁翻炒片刻。
6、下腌好的黄瓜丁翻炒。
7、加一大勺生抽、少许白糖翻炒均匀即可出锅（黄瓜用盐腌过、不需要加盐了）。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐