芝士曲奇
“ 这款曲奇与其他曲奇的不同之处在于：含糖量低，特别酥，适合各类人群食用。”
[主料]
低筋面粉：500g
黄奶油：250g
细白糖：100g
[辅料]
鸡蛋：1只
芝士粉：15g
沙拉酱：20g
苏打：1g
食盐：5g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芝士曲奇的做法步骤]
1、面粉倒入案板上开窝。
2、倒入细白糖开窝。
3、加入芝士粉，食盐，苏打。
4、加入鸡蛋。
5、将除面粉以外的其他辅料拌匀。
6、加入黄奶油揉匀。
7、用面刀拌入面粉和匀，注意：不是揉匀。
8、和匀成品呈松散的样子，用手捏会成团。
9、将和匀的料均匀的铺在案板上。
10、擀成约3毫米厚的面皮。
11、用模具盖出半成品。
12、用三角刀铲入烤盘。
13、扫上蛋液。
14、挤上沙拉酱，可以写字，也可以画图案，随自己爱好。
15、入炉烤成金黄色即可出炉。面火200度，底火180度。
16、烤好的成品。
17、待凉后，轻轻抖动烤盘，摆入已经做好盘饰的盘内即可。
使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类： 烘焙 高档